Panaskan oven hingga 350°F (175°C).

Didihkan panci besar berisi air yang sedikit diasinkan. Masak rigatoni dalam air mendidih, aduk sesekali, hingga matang namun masih kenyal, sekitar 8 hingga 10 menit. Tiriskan dan sisihkan.

Tumis daging sapi cincang dan sosis Italia di wajan besar dengan api sedang; pindahkan ke loyang menggunakan sendok berlubang.

Aduk saus spaghetti, jamur, dan rigatoni yang sudah dimasak ke dalam campuran daging sapi dan sosis.

Taburi keju mozzarella di atas campuran tersebut.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga keju berwarna cokelat dan berbuih, sekitar 20 menit.