env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kue Mousse Mangga dan Cokelat Putih

Biaya $12, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Cokelat

    • 🍫 3 ons cokelat putih

  • Produk Susu

    • 🥛 3 sendok makan krim kocok berat
    • 🥛 ¾ cangkir krim kocok berat

  • Buah-buahan

    • 🥭 1 cangkir mangga segar cincang

  • Pemanis

    • 1 sendok teh gula putih

  • Cairan & Gelatin

    • 1 sendok makan air panas
    • 1 bungkus (0,25 ons) gelatin tanpa rasa

LANGKAH

1

Letakkan cokelat putih dan 3 sendok makan krim berat di bagian atas panci ganda. Tambahkan air panas ke bagian bawah panci ganda dan letakkan di atas api sedang-rendah. Aduk sesekali hingga cokelat meleleh, sekitar 3 hingga 5 menit.

2

Kocok ¾ cangkir krim berat dalam mangkuk kaca atau logam yang didinginkan dengan pengaduk elektrik hingga terbentuk puncak lembut.

3

Kombinasikan mangga dan gula dalam food processor; haluskan hingga lembut. Tuang ke dalam mangkuk; campurkan cokelat putih leleh dan krim kocok.

4

Letakkan air panas dalam mangkuk kecil. Taburkan gelatin di atas air; biarkan meleleh selama 1 menit.

5

Tuangkan gelatin yang telah melunak ke dalam campuran mangga. Aduk secara menyeluruh dengan pengaduk elektrik selama 1 atau 2 menit. Pindahkan campuran ke loyang springform berukuran 9 inci. Dinginkan hingga mengeras, sekitar 3 atau 4 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

171

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 11g
    Karbohidrat
  • 14g
    Lemak

💡 Tips

Untuk hasil terbaik, gunakan mangga segar alih-alih beku untuk menghindari kelebihan kelembapan.Mendinginkan krim berat dan mangkuk pencampur membantu menciptakan krim kocok yang stabil.Pastikan gelatin benar-benar larut sebelum menambahkannya ke campuran mangga untuk menghindari gumpalan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.