Goulash Texas ala Ibu Kantin
Biaya $10, simpan $12
Sumber: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 Porsi
- $10
Goulash Texas ala Ibu Kantin
Biaya $10, simpan $12
Sumber: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Protein
- 🥩 450 gram daging sapi cincang
Sayuran
- 60 mililiter paprika hijau cincang
- 🧅 60 mililiter bawang bombay cincang
Kacang-kacangan
- 375 gram kacang pinto kalengan, bilas dan tiriskan
Bumbu dan Rempah
- 🍅 180 mililiter pasta tomat
- 3 sendok makan bubuk cabai
- 🍬 2 sendok teh gula putih
- 🧂 1/4 sendok teh garam
- ⚫ 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
Cairan
- 💧 480 mililiter air
- 💧 30 mililiter air
Biji-bijian
- 🍝 1 bungkus (225 gram) makaroni siku kering
LANGKAH
Masak dan aduk daging sapi cincang, paprika, dan bawang dalam panci besar di atas api sedang-tinggi hingga daging berubah cokelat dan remah-remah serta sayuran menjadi lunak, sekitar 5 hingga 7 menit.
Tuangkan kacang pinto ke dalam panci dan masak di atas api sedang hingga panas sepenuhnya, sekitar 5 menit. Aduk pasta tomat.
Campurkan 480 mililiter air ditambah 30 mililiter air, bubuk cabai, gula, garam, dan merica dalam mangkuk kecil; aduk ke dalam campuran daging. Tambahkan campuran kacang pinto. Tutup dan didihkan selama 20 menit.
Sementara goulash dimasak, rebus panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masak makaroni siku dalam air mendidih, aduk sesekali, hingga empuk namun tetap kenyal saat digigit, sekitar 8 menit. Tiriskan.
Aduk makaroni yang sudah matang ke dalam goulash, tutup, dan didihkan selama 30 menit hingga 1 jam.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
376
Kalori
- 23gProtein
- 48gKarbohidrat
- 11gLemak
💡 Tips
Untuk rasa tambahan, cobalah taburi goulash dengan keju cheddar parut.Hidangan ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.Anda bisa mengganti daging kalkun cincang untuk daging sapi jika ingin mengurangi kandungan lemak.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.