Campurkan daging babi cincang, daging sapi cincang, bawang bombay, dan wortel dalam mangkuk besar; aduk rata dengan tangan. Tambahkan secara bertahap kecap asin, garam, bubuk bawang putih, dan merica hingga tercampur sempurna.

Satu per satu, letakkan selembar kulit lumpia di permukaan datar dengan salah satu sudut menghadap ke arah Anda. Letakkan sekitar 2 sendok makan isian dalam garis, tidak lebih tebal dari ibu jari Anda, di tengah kulit lumpia. Basahi tepi kulit lumpia dengan air. Lipat bagian bawah kulit erat-erat menutupi isiannya. Lipat sisi kiri dan kanan menuju pusat. Gulung dengan kuat untuk menyegel isiannya.

Panaskan minyak dalam penggorengan atau wajan berat hingga mencapai suhu 190 derajat Celcius.