env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Jamur Jelai Lambat

Biaya $8.5, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 6 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • ¼ cangkir jelai mutiara
    • 💧 1 cangkir air mendidih
    • 2 sendok makan minyak canola
    • 🧅 1 bawang bombay, cincang halus
    • 1 tangkai seledri, cincang halus
    • 🥕 1 wortel, cincang halus
    • 6 cangkir jamur putih, belah dua jika besar
    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 sendok makan pasta tomat
    • 6 cangkir kaldu sapi
    • 1 sendok teh oregano kering
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk segar
    • 1 sendok makan saus Worcestershire

LANGKAH

1

Campurkan jelai mutiara dan air mendidih dalam mangkuk; sisihkan untuk direndam selama 10 menit.

2

Panaskan minyak canola dalam panci besar dengan api sedang. Masak dan aduk bawang bombay, seledri, dan wortel di dalam minyak panas hingga layu, sekitar 5 hingga 7 menit.

3

Aduk jamur ke dalam campuran bawang bombay; masak dan aduk hingga layu dan berwarna cokelat, sekitar 5 menit.

4

Tiriskan jelai, buang sisa air dari perendaman. Aduk jelai ke dalam campuran jamur.

5

Aduk bawang putih dan pasta tomat ke dalam campuran, aduk hingga tercampur, lalu tuangkan kaldu sapi ke dalam panci.

6

Bumbui dengan oregano, garam, merica hitam, dan saus Worcestershire.

7

Didihkan sup, kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 1 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

163

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 20g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan sup dengan roti lembut hangat untuk melengkapi rasanya.Untuk pilihan vegetarian, ganti kaldu sapi dengan kaldu sayuran.Potong semua sayuran terlebih dahulu untuk menghemat waktu saat memasak.Sup ini bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari dan dapat dipanaskan kembali dengan mudah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.