env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pancake Ubi Jalar Louisiana

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Main

    • 🍠 ¾ pon ubi jalar
    • 1 ½ cangkir tepung serbaguna
    • 3 ½ sendok teh baking powder
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ½ sendok teh pala bubuk
    • 🥛 1 ½ cangkir susu
    • 🧈 ¼ cangkir mentega tawar, dilelehkan
    • 🥚 2 butir telur besar, dikocok

LANGKAH

1

Didihkan panci sedang berisi air asin ringan. Tambahkan ubi jalar dan masak hingga empuk tetapi masih agak keras, sekitar 15 menit. Tiriskan, lalu segera rendam dalam air dingin untuk melonggarkan kulit. Tiriskan lagi; buang dan buang kulitnya.

2

Ayak tepung, baking powder, garam, dan pala bersama-sama ke dalam mangkuk sedang.

3

Cincang ubi jalar, pindahkan ke mangkuk sedang lainnya, dan haluskan. Campur susu, mentega cair, dan telur. Secara bertahap campurkan campuran tepung hingga tercampur rata.

4

Olesi wajan datar dengan ringan dan panaskan dengan api sedang-tinggi.

5

Bekerja dalam beberapa batch, tuangkan adonan sebesar satu sendok makan di atas wajan yang panas dan masak hingga permukaannya mulai berbuih, 3 hingga 4 menit. Balik dan masak di sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan, 2 hingga 3 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

217

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 30g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan sirup maple atau saus cranberry untuk sentuhan manis.Untuk rasa ekstra, coba ganti pala dengan kayu manis atau tambahkan ekstrak vanila.Untuk adonan yang lebih kental, kurangi susu sedikit.Jika ingin menghemat waktu, ubi jalar bisa dipanaskan dalam microwave untuk melunakkannya alih-alih direbus.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.