env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Lobster Colorado

Biaya $50, simpan $70

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $50

BAHAN-BAHAN

  • Daging Sapi

    • 4 (8 ons) filet mignon (daging sapi tenderloin)

  • Bumbu

    • Garam secukupnya
    • Lada secukupnya
    • ½ sendok teh bubuk bawang putih
    • 1 sendok teh OLD BAY® Seasoning

  • Daging

    • 4 lembar bacon

  • Mentega

    • ½ cangkir mentega, dibagi

  • Seafood

    • 8 ons ekor lobster, dibersihkan dan dicincang

LANGKAH

1

Panaskan oven ke suhu Panggang pada 500 derajat F (260 derajat C).

2

Taburi tenderloin dengan garam, lada, dan bubuk bawang putih di seluruh permukaannya. Bungkus setiap filet dengan bacon, dan amankan dengan tusuk gigi. Letakkan di loyang panggangan, dan panggang hingga tingkat kematangan yang diinginkan, sekitar 8 hingga 10 menit per sisinya untuk medium rare.

3

Saat tenderloin sedang dimasak, lelehkan 1/4 cangkir mentega dengan api sedang bersama 1/2 sendok teh OLD BAY® seasoning. Aduk daging lobster cincang, dan masak hingga matang. Sendokkan daging lobster di atas tenderloin yang sudah matang, dan kembalikan ke oven untuk dipanggang hingga daging lobster mulai berwarna cokelat.

4

Sementara lobster berada di dalam oven, panaskan sisa 1/4 cangkir mentega dalam panci kecil dengan api sedang-tinggi. Masak hingga berwarna cokelat, menjadi warna hazelnut. Untuk menyajikan, tuangkan mentega cokelat di atas steak dan taburi dengan OLD BAY® seasoning tambahan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

585

Kalori

  • 52g
    Protein
  • 1g
    Karbohidrat
  • 41g
    Lemak

💡 Tips

Untuk opsi yang lebih terjangkau, gantilah daging kepiting untuk lobster.Pastikan filet mignon dibungkus erat dengan bacon untuk presentasi yang lebih baik.Waktu pemanggangan bervariasi tergantung preferensi; pantau dengan cermat agar tidak overcooked.Mentega cokelat meningkatkan rasa—masak hati-hati hingga mencapai aroma kacang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.