env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Lentil Minestrone

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 6 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay kuning, cincang
    • 🥕 3 wortel, iris
    • 1 batang seledri, cincang
    • 1 ubi jalar, potong dadu
    • 1 zucchini, cincang
    • 4 cangkir kale, cincang
    • 🍅 2 cangkir tomat kalengan rendah sodium, potong dadu
  • Kacang-kacangan dan biji-bijian

    • 1/2 cangkir lentil
  • Bumbu dan dasar

    • 1 sendok makan minyak zaitun atau sayur
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 8 cangkir air
    • 1 blok kaldu ayam rendah sodium

LANGKAH

1

Letakkan panci sup di atas kompor dengan api sedang-tinggi. Saat panci panas, tambahkan minyak. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak sekitar 7 menit hingga keemasan.

2

Tambahkan wortel, seledri, ubi jalar, dan zucchini, masak sekitar 10 menit hingga sedikit empuk.

3

Tambahkan tomat, lentil, air, dan blok kaldu ayam, didihkan dengan api tinggi. Kecilkan api menjadi rendah, tutup, dan masak selama 40 menit.

4

Tambahkan kale dan masak selama 20 menit lagi. Sajikan langsung atau tutup dan simpan dalam lemari es hingga 3 hari.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

167

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Tips

Lentil bisa diganti dengan kacang polong untuk tekstur dan rasa yang berbeda.Tambahkan sedikit jus lemon atau cuka balsamic untuk kesegaran ekstra sebelum disajikan.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara hingga tiga hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.