
Lentil Minestrone
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 6 Porsi
- $10
Lentil Minestrone
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 6 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 🧅 1 bawang bombay kuning, cincang
- 🥕 3 wortel, iris
- 1 batang seledri, cincang
- 1 ubi jalar, potong dadu
- 1 zucchini, cincang
- 4 cangkir kale, cincang
- 🍅 2 cangkir tomat kalengan rendah sodium, potong dadu
Kacang-kacangan dan biji-bijian
- 1/2 cangkir lentil
Bumbu dan dasar
- 1 sendok makan minyak zaitun atau sayur
- 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
- 8 cangkir air
- 1 blok kaldu ayam rendah sodium
LANGKAH
Letakkan panci sup di atas kompor dengan api sedang-tinggi. Saat panci panas, tambahkan minyak. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak sekitar 7 menit hingga keemasan.
Tambahkan wortel, seledri, ubi jalar, dan zucchini, masak sekitar 10 menit hingga sedikit empuk.
Tambahkan tomat, lentil, air, dan blok kaldu ayam, didihkan dengan api tinggi. Kecilkan api menjadi rendah, tutup, dan masak selama 40 menit.
Tambahkan kale dan masak selama 20 menit lagi. Sajikan langsung atau tutup dan simpan dalam lemari es hingga 3 hari.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
167
Kalori
- 8gProtein
- 29gKarbohidrat
- 3gLemak
💡 Tips
Lentil bisa diganti dengan kacang polong untuk tekstur dan rasa yang berbeda.Tambahkan sedikit jus lemon atau cuka balsamic untuk kesegaran ekstra sebelum disajikan.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara hingga tiga hari.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.