env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Lentil dan Gandum

Biaya $7.5, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsi
  • $7.5

BAHAN-BAHAN

  • Kacang-kacangan

    • 1 cangkir kacang lentil cokelat

  • Minyak

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang kecil, diparut
    • 🥕 1 wortel kecil, diparut
    • 1 (9 ons) bayam bayi segar

  • Rempah-rempah dan Herba

    • 2 daun salam

  • Biji-bijian

    • ¾ cangkir biji gandum mentah

  • Cairan

    • 4 ½ cangkir kaldu sayuran rendah sodium, dibagi

LANGKAH

1

Rendam lentil dalam mangkuk berisi air dingin selama 1 jam. Tiriskan dan sisihkan.

2

Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam panci Belanda atau panci dasar tebal dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan wortel; masak hingga empuk selama 3 hingga 5 menit. Tambahkan lentil dan daun salam; aduk hingga terlapisi minyak.

3

Tuangkan 3 cangkir kaldu sayuran, aduk, dan didihkan. Masak dengan mendidih perlahan selama 10 menit.

4

Kurangi panas menjadi kecil; tambahkan biji gandum. Didihkan hingga lentil empuk tapi tidak lembek dan biji gandum matang sepenuhnya, sekitar 25 menit. Tambahkan 1 ½ cangkir kaldu lagi jika diperlukan.

5

Matikan api, aduk bayam hingga layu. Angkat daun salam.

6

Tuangkan setiap porsi dengan ½ sendok makan minyak zaitun extra virgin dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

224

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan roti renyah untuk tekstur dan nutrisi tambahan.Buat terlebih dahulu dan simpan di lemari es hingga 2 hari.Gunakan bayam segar untuk rasa terbaik; hindari memasaknya terlalu lama.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.