env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Lemon Garlic Butter Ayam Spiedini

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Marinade

    • 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin
    • 1/4 cangkir anggur putih, seperti Pinot Grigio
    • 🍋 3 sendok makan jus lemon
    • 🍋 1 sendok teh kulit lemon
    • 🧄 4 siung bawang putih
    • 1/4 sendok teh serpihan lada merah yang dihancurkan
    • 1/4 sendok teh oregano
    • 🧂 2 sendok teh garam kosher
    • 1 sendok teh merica
  • Ayam

    • 🍗 2 pon paha ayam tanpa kulit dan tulang
  • Lapisan Berbreading

    • 2/3 cangkir remah roti Italia
    • 2/3 cangkir panko
    • 🧀 1/2 cangkir keju Parmesan parut
    • 🧄 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • Saus Mentega

    • 🧈 4 sendok makan mentega
    • 2 sendok teh peterseli segar
    • 🍋 Sisa jus lemon

LANGKAH

1

Aduk rata minyak zaitun, anggur, 2 sendok makan jus lemon, kulit lemon, separuh bawang putih, serpihan lada merah, oregano, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh merica dalam mangkuk. Tambahkan ayam dan aduk hingga terlapisi. Tutup dan dinginkan selama 30 menit hingga 1 jam.

2

Aduk rata sisa garam dan merica dengan remah roti, panko, keju Parmesan, dan bubuk bawang putih dalam wadah dangkal. Angkat ayam dari marinasi dan lapisi dengan campuran remah roti, tekan untuk menempel. Tusukkan ayam ke tusuk sate dan semprot dengan semprotan masak minyak zaitun.

3

Panaskan penggoreng udara hingga 390°F (198°C). Goreng ayam dalam tusuk sate hingga renyah, keemasan, dan matang hingga suhu internal 165°F (74°C), sekitar 12 menit.

4

Sementara itu, lelehkan mentega dan sisa bawang putih dalam wadah tahan microwave dengan daya tinggi selama sekitar 10 detik. Aduk sisa jus lemon dan peterseli. Tuangkan campuran mentega di atas ayam sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

636

Kalori

  • 43g
    Protein
  • 21g
    Karbohidrat
  • 41g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan tusuk sate logam atau kayu yang kuat untuk memastikan stabilitas saat menggoreng udara.Untuk rasa ekstra, marinasi ayam semalaman di lemari es.Sajikan bersama salad ringan atau sayuran panggang untuk hidangan yang seimbang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.