Panaskan oven hingga 350 derajat F. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan tepung, soda kue, dan garam. Aduk hingga campuran membentuk remah-remah kasar.

Ratakan 3/4 dari campuran ini secara merata di dasar loyang berukuran 13 x 9 inci yang tidak diolesi minyak.

Panggang lapisan dasar dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit. Angkat dari oven dan biarkan agak dingin.

Sebarkan selai lemon secara merata di atas lapisan dasar yang setengah matang dan sedikit dingin.

Tambahkan kelapa parut dan almond cincang ke dalam sisa campuran remah-remah. Aduk rata.

Taburkan topping remah-remah secara merata di atas lapisan selai lemon.

Kembalikan loyang ke dalam oven dan panggang selama tambahan 25 menit atau hingga bagian atasnya berwarna cokelat muda.

Angkat dari oven dan biarkan agak dingin. Taburi dengan gula bubuk.