env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cupcake Lemon

Biaya $12, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 30 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Adonan Cupcake

    • 3 cangkir tepung terigu yang sudah mengembang sendiri
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • 🧈 1 cangkir mentega tanpa garam, pada suhu ruangan
    • 🧁 2 cangkir gula pasir putih
    • 🥚 4 butir telur besar, pada suhu ruangan
    • 🍋 2 sendok makan kulit lemon parut
    • 1 sendok teh ekstrak vanilla
    • 🥛 1 cangkir susu utuh, dibagi
    • 🍋 2 ½ sendok makan jus lemon segar, dibagi

  • Hiasan

    • 🥛 2 cangkir krim kental dingin
    • cupcakes ¾ cangkir gula bubuk
    • 🍋 1 ½ sendok makan jus lemon segar

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375°F (190°C) dan lapisi 30 cetakan cupcake dengan liner kertas.

2

Ayak tepung dan garam bersama dalam sebuah mangkuk.

3

Dalam mangkuk lainnya, kocok mentega dan gula menggunakan mixer elektrik hingga ringan dan lembut. Tambahkan telur satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Masukkan kulit lemon dan vanila.

4

Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran basah dalam tiga tahap, bergantian dengan separuh susu dan separuh jus lemon setelah dua penambahan tepung pertama. Kocok dengan lembut hingga baru tercampur rata.

5

Isi cetakan cupcake hingga 3/4 penuh dengan adonan dan panggang selama sekitar 17 menit, atau hingga tusuk gigi keluar bersih. Biarkan dingin selama 10 menit di dalam loyang sebelum dipindahkan ke rak pendingin.

6

Untuk membuat hiasan, kocok krim dingin dalam mixer pada kecepatan rendah hingga mulai mengental. Secara bertahap tambahkan gula bubuk dan jus lemon, kocok pada kecepatan tinggi hingga membentuk puncak yang lembut.

7

Oleskan hiasan pada cupcake yang sudah didinginkan dan simpan sisa cupcake di lemari es. Selamat menikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

232

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 27g
    Karbohidrat
  • 13g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan jus lemon segar untuk rasa terbaik.Pastikan mentega dan telur berada pada suhu ruangan untuk pencampuran yang lebih halus.Aduk adonan dengan lembut untuk mencegah pencampuran berlebihan, yang dapat menyebabkan cupcake lebih padat.Dinginkan krim dan mangkuk sebelum mencampur hiasan untuk hasil yang lebih baik.Simpan cupcake di lemari es agar hiasannya tetap kokoh.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.