env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Croissant Creme Brulee Keju Lemon

Biaya $15, simpan $7

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Croissants

    • 🥐 6 croissant besar

  • Isian

    • 🍰 1 cangkir isian cheesecake, seperti Philadelphia® Cheesecake No-Bake
    • 🍋 1/4 cangkir lemon curd
    • 🍋 1 sendok teh kulit lemon parut

  • Lapisan Karamel

    • 🍚 1 cangkir gula pasir putih
    • 💧 1/4 cangkir air

LANGKAH

1

Campurkan isian cheesecake, lemon curd, dan kulit lemon dalam mangkuk; aduk rata. Tambahkan campuran ke dalam kantong semprot atau kantong zip-top besar. Buat potongan kecil di sudut kantong.

2

Gunakan pisau kecil untuk membuat potongan kecil di sisi setiap croissant. Buat lubang yang cukup besar untuk memasukkan isian. Isi setiap gulungan dengan sekitar 3 sendok makan isian. Letakkan croissant yang sudah diisi pada rak kawat yang diletakkan di atas loyang yang dilapisi untuk menampung tetesan berlebih.

3

Tambahkan gula dan air ke dalam panci kecil dan didihkan dengan api sedang-tinggi. Kecilkan menjadi api sedang-rendah dan masak, tanpa diaduk, sampai berwarna cokelat keemasan muda, sekitar 10 menit.

4

Angkat campuran dari api. Dengan sangat hati-hati, tuangkan sirup gula secara merata di atas croissant yang sudah disiapkan untuk melapisi gulungan secara ringan; biarkan hingga benar-benar dingin dan mengeras di bagian atas, 10 hingga 15 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

840

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 121g
    Karbohidrat
  • 34g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan sirup gula tidak terlalu panas untuk mencegah pembakaran.Biarkan sirup gula mendingin sebentar sebelum dituangkan di atas croissant untuk memastikan lapisan yang merata.Gunakan croissant yang sudah dipanggang sebelumnya untuk kenyamanan dan pastikan mereka segar untuk mendapatkan rasa terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.