env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Lemon Basil Pesto Flat Iron Steak

Biaya $30, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porsi
  • $30

BAHAN-BAHAN

  • Saus Pesto

    • 🧄 4 siung bawang putih
    • 🌿 2 cangkir daun basil segar yang dipadatkan
    • ⅓ cangkir kacang pinus
    • ½ cangkir minyak zaitun extra-virgin
    • 🧀 ½ cangkir keju Parmesan yang baru diparut
    • 🍋 1 ½ sendok makan jus lemon segar
    • ¾ sendok teh serpihan cabai merah

  • Steak

    • 6 potong (6 ons) steak flat iron
    • 🧄 2 siung besar bawang putih, dicincang halus
    • 🧂 garam dan merica secukupnya

LANGKAH

1

Cincang siung bawang putih dalam food processor hingga halus. Tambahkan daun basil dan kacang pinus lalu proses beberapa kali untuk menggabungkan. Tuangkan minyak zaitun secara perlahan sambil mencampur. Gosok sisi-sisinya sesuai kebutuhan. Tambahkan keju Parmesan, jus lemon, dan serpihan cabai merah. Blender hingga halus dan bumbui dengan garam dan merica.

2

Panaskan panggangan luar ruangan ke panas sedang-tinggi dan olesi ringannya dengan minyak.

3

Gosok steak dengan bawang putih cincang dan bumbui dengan garam dan merica.

4

Panggang steak selama sekitar 4 menit per sisinya untuk tingkat kematangan sedang. Olesi sesekali dengan pesto saat memanggang. Setelah matang, tambahkan sisa pesto di atas steak dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

569

Kalori

  • 40g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 44g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan daun basil segar untuk rasa terbaik.Biarkan steak beristirahat selama 5-10 menit sebelum disajikan agar tetap juicy.Kacang pinus bisa diganti dengan walnut atau almond sebagai pilihan yang lebih hemat.Sajikan dengan sayuran panggang atau salad segar sebagai hidangan bernutrisi tinggi.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.