Lamb Shawarma
Biaya $40, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Porsi
- $40
Lamb Shawarma
Biaya $40, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Porsi
- $40
BAHAN-BAHAN
Dairy
- ½ cangkir yogurt polos
Cairan
- 💧 ¼ cangkir air
- 🍋 2 sendok makan jus lemon segar
- 1 sendok makan cuka putih suling
- 1 sendok makan minyak zaitun
Sayuran
- 🧅 ½ cangkir bawang cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
Rempah-rempah
- 🧂 1 sendok makan garam
- ½ sendok teh lada hitam bubuk
- ½ sendok teh jinten bubuk
- ⅛ sendok teh pala bubuk
- ⅛ sendok teh cengkeh bubuk
- ¾ sendok teh bubuk buah pala
- 1 sendok teh cabai cayenne
Protein
- 5 pon bahu domba tanpa tulang, dipotong menjadi potongan setebal 1/4 inci
LANGKAH
Masukkan yogurt, air, jus lemon, cuka, minyak zaitun, bawang merah, dan bawang putih ke dalam mangkuk besar. Kocok garam, merica hitam, jinten, pala, cengkeh, buah pala, dan cabai cayenne hingga tercampur rata. Masukkan potongan domba untuk melapisi. Tutupi mangkuk dengan bungkus plastik, dan marinasi dalam lemari es selama 12 hingga 24 jam.
Panaskan wajan besar dengan api besar. Masak potongan domba dalam satu lapisan secara bertahap hingga lemak meleleh dan daging berwarna cokelat serta tidak lagi berwarna merah muda di bagian dalam, sekitar 5 menit, sesekali dibalik.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
376
Kalori
- 29gProtein
- 3gKarbohidrat
- 27gLemak
💡 Tips
Marinasi domba semalaman untuk rasa terbaik.Sajikan dengan roti pita segar, hummus, atau tabbouleh.Untuk membuat hidangan ini lebih empuk, gunakan bahu domba.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.