env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kari Keema Domba

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 5 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 1 (10 ons) bungkus kacang polong beku
    • 2 kentang sedang, dikupas dan dipotong dadu
    • 🍅 2 tomat sedang, dipotong dadu
    • 1 paprika jalapeno sedang, dipotong dadu
    • 1 ikat ketumbar segar, dicincang

  • Minyak

    • 2 sendok makan minyak zaitun

  • Daging

    • 1 pon daging domba cincang

  • Bumbu Aromatik

    • 🧅 1 cangkir bawang bombay cincang
    • 2 siung bawang putih, dicincang halus

  • Rempah-rempah

    • ½ cangkir peterseli kering
    • 2 sendok makan bubuk kari
    • 1 sendok makan jinten bubuk
    • 1 sendok makan garam masala
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk
    • ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • ½ sendok teh ketumbar bubuk
    • ½ sendok teh jahe bubuk
    • ½ sendok teh kunyit bubuk
    • ¼ sendok teh serpihan cabai merah

LANGKAH

1

Panaskan kacang polong beku dalam microwave selama 2-3 menit sampai panas dan berwarna hijau terang, lalu bilas dengan air dingin dan sisihkan.

2

Panaskan minyak zaitun dalam wajan antilengket atau panci Belanda di atas api sedang-rendah. Tambahkan daging domba cincang, bawang bombay cincang, dan bawang putih cincang, aduk sesekali sampai daging domba berwarna cokelat dan lemaknya keluar. Buang semua lemak dan cairan berlebih.

3

Campurkan semua rempah-rempah dan peterseli kering yang terdaftar, lalu aduk ke dalam campuran daging domba yang sudah dicokelatkan. Masak dengan api kecil selama 2-3 menit agar rempah-rempah mekar.

4

Tambahkan kentang, tomat, dan paprika jalapeno ke dalam panci. Tutupi campuran tersebut dan masak, aduk sesekali, selama 20-30 menit sampai kentang empuk.

5

Angkat tutupnya dan biarkan cairan berlebih menguap. Tambahkan kacang polong yang sudah ditiriskan dan aduk sampai panas. Hiasi dengan ketumbar segar sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

389

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 33g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tambahan tekstur krim, sajikan dengan sesendok yogurt polos atau saus tzatziki.Sajikan bersama roti naan, nasi basmati, atau mie untuk hidangan lengkap.Atur tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah jalapeno dan serpihan cabai merah.Untuk menghemat waktu, gunakan sayuran beku yang sudah dipotong dadu jika memungkinkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.