env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Perut Babi Pedas Korea (Gochujang Samgyeopsal)

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu

    • 2 sdm bubuk cabai merah
    • 2 sdm gochujang
    • 2 sdm anggur masak
    • 🍬 2 sdm gula
    • 🧄 2 sdm bawang putih cincang
    • 3 sdm kecap asin
    • Biji wijen secukupnya

  • Bahan Utama

    • 🧅 1/2 bawang bombai
    • 1/2 batang daun bawang
    • 3 cabai hijau
    • 600g perut babi

LANGKAH

1

Campurkan gula, bubuk cabai merah, gochujang, anggur masak, kecap asin, dan bawang putih cincang dalam mangkuk untuk membuat bumbu.

2

Cincang bawang bombai dan daun bawang menjadi potongan kecil.

3

Iris perut babi menjadi potongan seukuran gigitan.

4

Campurkan perut babi, sayuran cincang, dan bumbu dalam mangkuk.

5

Tutup mangkuk dengan plastik pembungkus dan diamkan pada suhu ruangan selama 20-30 menit.

6

Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis campuran perut babi yang telah dimarinasi dengan api kecil.

7

Setelah perut babi setengah matang, tambahkan irisan cabai hijau dan lanjutkan memasak dengan api sedang.

8

Setelah matang sepenuhnya, taburkan biji wijen di atas hidangan sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

450

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 20g
    Karbohidrat
  • 30g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan nasi kukus dan kimchi sebagai pelengkap untuk pengalaman makan Korea yang lengkap.Atur tingkat kepedasan dengan mengurangi atau menambah jumlah bubuk cabai merah dan cabai hijau.Sisa makanan dapat disimpan di lemari es dan dipanaskan kembali untuk makanan cepat saji.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.