env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Sup Tahu Lembut Korea (Soon Du Bu Jjigae)

Biaya $6, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porsi
  • $6

BAHAN-BAHAN

  • Base

    • 1 sendok teh minyak sayur
    • 💧 1 cangkir air

  • Seasoning

    • 1 sendok teh bubuk cabai Korea
    • 1 sendok makan pasta kedelai Korea (doenjang)
    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica secukupnya

  • Protein

    • 2 sendok makan daging sapi giling (Opsional)
    • 🥚 1 butir telur

  • Tofu

    • 1 (12 ons) bungkus tofu Korea atau tofu lembut, tiriskan dan iris

  • Garnish

    • 🌰 1 sendok teh biji wijen
    • 🧅 1 batang daun bawang, cincang

LANGKAH

1

Panaskan minyak sayur dalam panci besar dengan api sedang. Aduk bubuk cabai Korea dan daging sapi giling. Masak dan aduk hingga daging sapi berubah menjadi remah, matang merata, dan tidak lagi berwarna merah muda.

2

Aduk pasta kedelai, melapisi daging sapi. Tuangkan air dan didihkan. Bumbui dengan garam dan merica.

3

Masukkan tofu secara perlahan ke dalam sup dan terus masak hingga tofu panas, sekitar 1 hingga 2 menit.

4

Angkat dari api dan tambahkan telur ke dalam sup dengan cepat, aduk perlahan untuk memecahkannya.

5

Hiasi dengan biji wijen dan daun bawang. Sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

242

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 7g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit bubuk cabai Korea.Untuk variasi seafood, pertimbangkan untuk menambahkan udang atau kerang sebagai pengganti daging sapi.Sajikan dengan nasi kukus agar lebih mengenyangkan.Gunakan pot tanah liat untuk tampilan yang otentik dan menjaga suhu tetap panas lebih lama.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.