env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pizza Pepperoni Keto dengan Kerak Fathead

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Adonan

    • 2 sendok teh ragi
    • 2 sendok makan air hangat
    • 🧀 1 1/2 cangkir keju mozzarella parut (lelehkan)
    • 🥚 1 butir telur besar, kocok lepas
    • 1 cangkir tepung almond
    • 1 sendok teh xanthan gum
    • 🧂 1/8 sendok teh garam

  • Topping

    • 1/4 cangkir saus pizza tanpa tambahan gula
    • 2 ons pepperoni iris
    • Sejumput serpihan cabai merah sesuai selera (opsional)
    • 🧀 1 1/2 cangkir keju mozzarella parut (untuk topping)

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375°F (190°C) dan lapisi loyang dengan kertas roti. Larutkan ragi dalam air hangat di dalam cangkir kecil dan sisihkan.

2

Masukkan 1 1/2 cangkir keju mozzarella parut ke dalam mangkuk tahan microwave. Microwave selama 90 detik, aduk setiap 30 detik, sampai benar-benar meleleh. Aduk campuran ragi dan telur yang sudah dikocok.

3

Secara bertahap campurkan tepung almond, xanthan gum, dan garam. Panaskan kembali dalam microwave selama 20-30 detik jika perlu untuk melunakkan keju. Uleni dengan tangan sekitar 2 menit hingga menjadi adonan seragam.

4

Tekan adonan menjadi kerak tipis, sekitar 11-12 inci diameter, di atas loyang yang sudah disiapkan.

5

Panggang kerak dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat muda, sekitar 10 menit.

6

Oleskan saus pizza secara merata di atas kerak yang sudah dipanggang. Tambahkan sisa keju mozzarella parut dan atur irisan pepperoni di atasnya.

7

Kembalikan pizza ke dalam oven dan panggang sampai keju meleleh, sekitar 5 menit. Taburi dengan serpihan cabai merah jika diinginkan. Potong menjadi enam bagian dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

259

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 8g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa mengganti topping pizza rendah karbohidrat lainnya sesuai preferensi Anda, seperti sayuran panggang, sosis matang, atau daun kemangi segar.Untuk kerak yang lebih ringan, kurangi jumlah keju sedikit dan gantikan sebagian tepung almond dengan tepung kelapa.Sisa pizza dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali dalam oven atau penggoreng udara untuk hasil terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.