
Keema Aloo (Daging Sapi Giling dan Kentang)
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 Porsi
- $15
Keema Aloo (Daging Sapi Giling dan Kentang)
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan air (Opsional)
- 🥩 2 pon daging sapi giling tanpa lemak
- 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan jahe segar parut
- 1 cabai serrano, cincang halus
- 🌿 2 sendok teh ketumbar segar cincang
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 🧂 1 ½ sendok teh garam
- 1 ½ sendok teh jinten bubuk
- 1 sendok teh cabai rawit bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 🥔 3 kentang, kupas dan potong dadu
- 🍅 1 kaleng (28 ons) tomat potong dadu
- 🍃 1 cangkir kacang polong beku
- 1 sendok teh garam masala
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay; masak dan aduk hingga lunak dan mulai berwarna kecokelatan, sekitar 12 menit. Jika ada bagian bawang yang melekat di dasar panci, tambahkan air dan aduk untuk melonggarkannya.
Aduk daging sapi giling, bawang putih, jahe, cabai serrano, dan ketumbar ke dalam panci; masak dan aduk hingga daging berwarna cokelat dan berbutir-butir, 10 hingga 15 menit. Kecilkan api menjadi sedang-rendah.
Aduk coriander, garam, jinten, cabai rawit, dan kunyit; masak dan aduk hingga bumbu tercampur, sekitar 5 menit.
Tambahkan kentang dan tomat; tutup dan didihkan hingga kentang empuk, sekitar 15 menit.
Aduk kacang polong dan masak hingga saus mengental dan bumbu tercampur, 10 hingga 15 menit.
Taburi garam masala di atasnya, tutup, dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
362
Kalori
- 26gProtein
- 23gKarbohidrat
- 18gLemak
💡 Tips
Untuk hidangan yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai serrano atau cabai rawit.Sajikan dengan nasi basmati kukus atau naan segar untuk hidangan lengkap.Sisa makanan dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari dan dipanaskan kembali dengan lembut di atas kompor atau di microwave.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.