Masukkan kentang dan bawang ke dalam mangkuk, lalu aduk telur, garam, dan tepung sesuai kebutuhan untuk membuat campuran tersebut menyatu. Dengan tangan yang basah, ambil sekitar 1/3 cangkir campuran per patty, dan bentuk menjadi bulat pipih atau oval.

Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang hingga berkilauan, lalu letakkan patties dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng hingga bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan dan renyah selama 5 hingga 8 menit, lalu balik dengan spatula dan goreng sisi lainnya hingga berwarna keemasan.