env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Ceviche Juicy dan Pedas

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 6 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Seafood

    • 🦑 1 ½ pon campuran makanan laut matang (seperti gurita, cumi-cumi, udang, dan surimi)

  • Buah / Sayuran

    • 🍋 1 cangkir jus jeruk nipis
    • 🍅 2 tomat roma (plum), dicincang halus
    • 🧅 1 bawang merah kecil, dicincang halus
    • 🌿 1 ikat ketumbar, dicincang
    • 🥑 1 alpukat - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu

  • Bumbu / Rempah

    • 2 sendok makan saus Worcestershire
    • 1 sendok makan saus cabai panas (seperti Frank's RedHot®)
    • 2 sendok makan pasta tomat
    • 1 ½ sendok teh cabai rawit bubuk
    • ½ sendok teh jinten bubuk
    • ½ sendok teh bubuk cabai
    • 🧂 1 sendok teh garam

LANGKAH

1

Aduk campuran makanan laut dan jus jeruk nipis bersama-sama dalam mangkuk besar yang tidak terbuat dari logam; biarkan selama 10 menit. Lipat tomat dan bawang yang sudah dicincang; tutupi, dan dinginkan selama 30 menit.

2

Kocok bersama saus Worcestershire, saus cabai panas, pasta tomat, cabai rawit bubuk, jinten, bubuk cabai, dan garam dalam mangkuk kecil. Tutupi dan dinginkan selama 30 menit.

3

Aduk perlahan 1/2 dari campuran pasta tomat ke dalam campuran makanan laut. Tutupi sisa campuran pasta tomat dan campuran makanan laut. Kembalikan keduanya ke lemari es selama 30 menit.

4

Setelah 30 menit lagi, aduk perlahan sisa campuran pasta tomat ke dalam ceviche. Tutupi dan dinginkan selama 30 menit lagi.

5

Aduk perlahan ketumbar dan alpukat yang sudah dipotong dadu ke dalam ceviche sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

199

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 11g
    Karbohidrat
  • 7g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan makanan laut segar untuk rasa terbaik.Membiarkan ceviche direndam dalam jus jeruk nipis lebih lama meningkatkan rasa.Sajikan dengan keripik tortilla atau di atas tostada renyah untuk tambahan tekstur renyah.Jika Anda lebih suka sedikit pedas, kurangi atau hilangkan cabai rawit bubuk.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.