Ceviche Udang Ala Jose
Biaya $25, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 20 Porsi
- $25
Ceviche Udang Ala Jose
Biaya $25, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 20 Porsi
- $25
BAHAN-BAHAN
Seafood
- 🦐 0,5 kilogram udang ukuran sedang yang sudah dikupas dan dibersihkan
Produce
- 🍋 1 cangkir jus jeruk nipis segar
- 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang dadu
- 🥑 2 alpukat ukuran sedang, dipotong dadu
- 🍅 2 tomat ukuran sedang, dipotong dadu
- 🥬 1 tangkai seledri, diiris halus
- 1 cabai jalapeño, dicincang halus
- 1/4 cangkir ketumbar segar cincang
Seasoning
- 🧂 Garam, secukupnya
- Merica hitam, secukupnya
LANGKAH
Letakkan udang dalam mangkuk kaca besar atau wadah non-reaktif lainnya; tutup dengan jus jeruk nipis hingga direndam sampai menjadi merah muda dan buram, sekitar 10 menit.
Sementara itu, campurkan tomat, alpukat, seledri, bawang bombay, dan jalapeño dalam mangkuk kaca besar lainnya atau wadah non-reaktif lainnya.
Angkat udang dari rendaman jus jeruk nipis, sisakan jusnya. Potong kecil-kecil udang dan tambahkan ke mangkuk bersama sayuran.
Tambahkan kembali jus jeruk nipis yang disisakan dan ketumbar cincang; bumbui dengan garam dan merica hitam. Aduk perlahan untuk mencampurkan semua bahan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
73
Kalori
- 6gProtein
- 6gKarbohidrat
- 4gLemak
💡 Tips
Sajikan dengan keripik tortilla untuk tekstur renyah tambahan.Untuk rasa lebih pedas, tambahkan saus sambal atau lebih banyak jalapeño.Gunakan jus jeruk nipis segar untuk rasa terbaik.Pastikan udang sudah dikupas dan dibuang uratnya untuk menghemat waktu persiapan.Buat lebih awal dan dinginkan beberapa jam untuk integrasi rasa yang lebih baik.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.