Letakkan telur dalam panci dan tutup dengan air. Didihkan, angkat dari api, dan biarkan telur tetap berada dalam air panas selama 15 menit. Angkat telur dari air panas, dinginkan di bawah air dingin mengalir, dan kupas.

Letakkan biji wijen dalam wajan kering di atas api sedang; masak dan aduk hingga berwarna cokelat muda, sekitar 3 menit. Angkat dan dinginkan di atas piring yang dilapisi tisu dapur.

Belah setiap telur menjadi dua bagian memanjang dan letakkan kuning telur ke dalam food processor bersama mayones, kecap asin, pasta wasabi, dan cuka beras. Proses hingga halus. Tambahkan tepung panir dan daun bawang ke dalam campuran kuning telur dan proses sebentar hingga tercampur rata.