env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Jajangmyeon (Mie Kacang Hitam Korea Vegetarian)

Biaya $8, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • ½ sendok makan minyak kanola
    • 🧄 1 siung bawang putih, cincang halus, atau sesuai selera
    • 🥕 ½ cangkir wortel potong dadu
    • 🥔 ½ cangkir kentang kupas dan potong dadu
    • 🧂 Garam dan merica bubuk secukupnya
    • 🥒 ½ cangkir zucchini kupas dan potong dadu
    • 🧅 ½ cangkir bawang bombay cincang

  • Saus dan Pengental

    • 1 sendok makan tepung jagung (maizena)
    • 💧 1 sendok makan air (untuk campuran tepung jagung)
    • 💧 1 cangkir air
    • 4 sendok makan pasta kacang hitam (chunjang)
    • 🍚 1 sendok makan gula pasir putih, atau sesuai selera

  • Mie

    • ½ (7 ons) bungkus mie jaa jang myun

LANGKAH

1

Panaskan minyak kanola dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, wortel, dan kentang. Aduk dan tambahkan garam serta merica. Masak hingga lunak, sekitar 5 hingga 7 menit. Tambahkan zucchini dan bawang bombay; aduk.

2

Campurkan tepung jagung dan 1 sendok makan air dalam mangkuk hingga tercampur rata.

3

Tambahkan 1 cangkir air, pasta kacang hitam, dan gula ke dalam wajan dan aduk. Tuangkan campuran tepung jagung ke dalam wajan sambil diaduk; masak hingga saus mengental, sekitar 3 hingga 5 menit.

4

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masak mie dalam air mendidih, aduk sesekali, sampai mie matang namun tetap kenyal, sekitar 3 menit. Tiriskan.

5

Sajikan mie dalam mangkuk pasta besar dan tambahkan campuran saus kacang hitam di atasnya. Aduk rata.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

315

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 56g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tekstur tambahan, pertimbangkan untuk menambahkan irisan mentimun atau telur goreng di atas hidangan.Pasta chunjang dapat ditemukan di sebagian besar toko bahan makanan Asia atau secara online.Sesuaikan tingkat kemanisan saus kacang hitam sesuai dengan preferensi rasa Anda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.