env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Casserole Polenta Italia

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥒 1 buah zucchini ukuran sedang, iris tipis-tipis
    • 🍅 1 kaleng (14 ons) tomat ceri

  • Herba

    • 🌿 ¼ cangkir daun basil segar

  • Bumbu & bahan perasa

    • 🧂 ⅛ sendok teh garam
    • 🧂 ½ sendok teh garam

  • Cairan

    • 1 sendok makan anggur merah
    • 💧 3 cangkir air

  • Produk susu & keju

    • 1 cangkir keju Pecorino Romano parut
    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • 1 ½ cangkir keju Italia parut halus

  • Bahan kering

    • ¾ cangkir polenta

  • Pewarna rasa

    • 🧄 2 siung bawang putih

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang casserole berukuran 1½ liter.

2

Campurkan tomat ceri, basil, bawang putih, anggur merah, dan 1/8 sendok teh garam dalam mangkuk food processor. Proses beberapa kali untuk menghaluskan dan sisihkan.

3

Didihkan air dan ½ sendok teh garam dalam panci. Kocok polenta secara perlahan, pastikan tidak ada gumpalan. Masak selama 5 menit dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Angkat dari api dan aduk keju Pecorino Romano serta mentega.

4

Tuangkan separuh polenta ke dalam loyang yang sudah disiapkan, lalu lapisi dengan separuh irisan zucchini, saus marinara, dan keju bergaya Italia. Ulangi untuk lapisan kedua.

5

Panggang tertutup di dalam oven yang telah dipanaskan selama 30 menit. Buka penutupnya dan panggang selama tambahan 10 menit sampai keju sedikit berwarna coklat.

6

Biarkan selama 5 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

318

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 21g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan sebagai hidangan pendamping steak, pork chops, atau ayam.Gunakan basil segar untuk rasa maksimal.Iris zucchini tipis-tipis agar matang merata.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.