env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Instant Pot Red Posole

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 2 pon bahu babi, potong dadu 1 inci

  • Sayuran & Herbal

    • 🧅 1 bawang bombay sedang, cincang halus
    • 🧄 3 siung bawang putih, diperas
    • ⅓ cangkir ketumbar cincang

  • Rempah-rempah & Bumbu

    • 1 sendok teh bubuk cabai New Mexico
    • 🧂 1 sendok teh garam bawang putih
    • 1 sendok teh oregano kering
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk segar
    • ½ sendok teh bubuk cabai chipotle
    • ½ sendok teh jinten bubuk

  • Minyak & Saus

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 1 kaleng (14,5 ons) saus enchilada merah
    • 1 kaleng (4 ons) cabai hijau cincang

  • Kaldu & Dasar

    • 4 cangkir kaldu ayam rendah sodium

  • Lainnya

    • 1 kaleng (15 ons) hominy emas, tiriskan

LANGKAH

1

Campurkan babi, bawang bombay, bawang putih, bubuk cabai, garam bawang putih, oregano, merica hitam, bubuk cabai chipotle, dan jinten dalam mangkuk besar; sisihkan.

2

Nyalakan panci tekan multifungsi (seperti Instant Pot) dan pilih fungsi Sauté. Panaskan minyak zaitun di dalam panci. Masak dan aduk-aduk campuran babi dalam minyak panas dalam jumlah kecil hingga babi berwarna cokelat, sekitar 5 menit per batch. Matikan panci tekan.

3

Tambahkan kaldu, saus enchilada, cabai hijau, dan ketumbar ke dalam panci; aduk hingga tercampur rata. Tutup dan kunci penutup. Pilih tekanan tinggi sesuai instruksi pabrik; atur timer selama 20 menit. Biarkan 10 hingga 15 menit untuk membangun tekanan.

4

Lepaskan tekanan menggunakan metode pelepasan alami sesuai instruksi pabrik, 10 hingga 40 menit. Buka kunci penutup dan tambahkan hominy, aduk hingga tercampur.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

263

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Untuk meningkatkan rasa pedas, tambahkan bubuk cabai chipotle tambahan atau cabai jalapeño segar yang dicincang halus.Sajikan dengan topping segar seperti lobak iris, kubis parut, alpukat cincang, ketumbar cincang, irisan jeruk nipis, atau irisan cabai jalapeño untuk menambah rasa dan tekstur.Buat ekstra dan simpan di lemari es atau freezer untuk makanan praktis di masa mendatang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.