Panaskan oven hingga 400°F (200°C).

Nyalakan Instant Pot dan pilih fungsi Sauté. Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tambahkan bawang bombay, kentang, wortel, tomat, seledri, dan bawang putih. Masak dan aduk hingga sedikit melunak, sekitar 3 hingga 5 menit. Taburkan garam, jinten, kayu manis, dan allspice di atas sayuran dan aduk hingga harum.

Tuangkan kaldu, air, dan lentil. Tutup dan kunci penutupnya. Pilih tekanan tinggi; atur timer selama 10 menit. Biarkan 10 hingga 15 menit untuk membangun tekanan.

Sementara itu, sebarkan kotak roti pita di atas loyang yang dilapisi. Semprotkan dengan semprotan masak dan bumbui dengan garam.

Panggang roti pita di dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan, sekitar 8 menit.

Lepaskan tekanan dengan hati-hati menggunakan metode pelepasan cepat. Buka kunci dan lepaskan tutupnya. Haluskan sup menggunakan blender tangan. Aduk jus dari 1 lemon.