env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Minestrone Gurih Instan Pot

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Dasar

    • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
    • 1 pon daging sapi untuk rebusan
    • 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang
    • ⅓ pon kacang hijau, dipotong ujungnya dan dipotong menjadi potongan 1/2 inci
    • 2 tangkai seledri, dicincang
    • 🥕 1 wortel besar, dicincang
    • 🧄 4 siung bawang putih, dicincang halus

  • Bumbu dan Herbal

    • 1 sendok teh oregano kering
    • 1 sendok teh kemangi kering
    • 🧂 1 sejumput merica hitam bubuk, atau sesuai selera
    • 🧂 1 sejumput garam kosher, atau sesuai selera

  • Cairan dan Dasar Saus

    • 6 cangkir kaldu tulang ayam
    • 🍅 1 kaleng (28 ons) tomat potong dadu tanpa garam
    • 🍅 1 kaleng (14 ons) tomat yang dihaluskan

  • Bahan Tambahan

    • 1 kaleng (15 ons) kacang merah, ditiriskan dan dibilas
    • 1 cangkir pasta ditalini bebas gluten
    • 🧀 ⅓ cangkir keju Parmesan parut halus
    • 2 sendok makan kemangi segar cincang

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam panci tekanan multi-fungsi (seperti Instant Pot) pada mode Sauté. Tambahkan daging sapi dan bawang bombay; masak hingga daging tidak lagi berwarna merah muda di bagian luar, sekitar 4 menit. Tambahkan kacang hijau, seledri, wortel, bawang putih, oregano, kemangi kering, dan merica hitam; aduk rata.

2

Tambahkan kaldu, tomat potong dadu, dan tomat yang dihaluskan ke dalam panci; aduk rata. Pilih pengaturan Sup; tutup dan kunci penutupnya. Pilih tekanan Tinggi sesuai petunjuk produsen; atur timer selama 35 menit. Biarkan 10 hingga 15 menit untuk membangun tekanan.

3

Lepaskan tekanan dengan hati-hati menggunakan metode pelepasan cepat sesuai petunjuk produsen, sekitar 5 menit. Buka dan angkat penutupnya. Aduk kacang merah dan pasta. Nyalakan mode Slow Cook; masak sesuai petunjuk produsen hingga sayuran dan pasta empuk, sekitar 10 menit. Bumbui dengan garam.

4

Tuangkan sup ke dalam mangkuk; tambahkan keju Parmesan dan kemangi segar.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

369

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Jika Anda lebih suka versi vegetarian, hilangkan daging sapi dan gunakan kaldu sayuran.Untuk tekstur yang lebih creamy, blender sebagian kecil sup sebelum menambahkan pasta.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara hingga 5 hari atau bekukan untuk penyimpanan lebih lama.Pastikan untuk mengaduk dengan baik selama mode slow cook untuk menghindari penggumpalan pasta.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.