env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Carnitas Panci Tekanan

Biaya $20, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 24 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Main

    • 1 (6 pon) daging babi panggang
    • 🧂 1 ½ sendok makan garam
    • 1 sendok makan oregano kering
    • 2 sendok teh jinten bubuk
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk
    • ½ sendok teh bubuk cabai
    • ½ sendok teh paprika
    • 2 sendok makan minyak zaitun, atau lebih sesuai selera
    • 🍊 1 cangkir jus jeruk
    • 🧅 1 bawang bombay, cincang kasar
    • 🧄 4 siung bawang putih, dicincang halus, atau lebih sesuai selera

LANGKAH

1

Potong lemak berlebih dari daging babi panggang; potong daging babi menjadi kubus 2 inci dan pindahkan ke mangkuk besar.

2

Campurkan garam, oregano, jinten, merica hitam, bubuk cabai, dan paprika dalam mangkuk kecil. Gosokkan campuran bumbu pada kubus daging babi.

3

Lapisi kubus daging babi yang sudah dibumbui dengan sedikit minyak zaitun; pindahkan ke panci tekan. Tutupi kubus daging babi dengan jus jeruk, bawang bombay, dan bawang putih.

4

Pasang tutup di panci tekan dan kunci; panaskan hingga tekanan penuh di atas api sedang sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda di tengah, sekitar 60 menit. Biarkan tekanan turun secara alami, sekitar 15 menit.

5

Angkat daging babi dari panci tekan dan suwir-suwir dagingnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

154

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 2g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tekstur yang lebih renyah, setelah disuwir, sebarkan daging babi di atas loyang dan panggang di bawah api grill selama beberapa menit.Gunakan jus jeruk segar untuk rasa yang lebih baik.Sisa carnitas dapat dibekukan dan dipanaskan kembali untuk makanan cepat saji.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.