env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kari Udang India

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Minyak masak dan perasa

    • 2 sendok makan minyak kacang
  • Sayuran dan bumbu aromatik

    • 🧅 ½ bawang bombay manis, cincang halus
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang
  • Rempah-rempah

    • 1 ½ sendok teh kunyit bubuk
    • 1 sendok teh jahe bubuk
    • 1 sendok teh jinten bubuk
    • 1 sendok teh paprika
    • ½ sendok teh bubuk cabai merah
  • Dasar saus

    • 🍅 1 kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu
    • 🥥 1 kaleng (14 ons) santan
    • 🧂 1 sendok teh garam
  • Protein dan herba

    • 🦐 1 pon udang yang sudah dimasak dan dikupas
    • 2 sendok makan ketumbar segar cincang

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Panaskan minyak kacang dalam wajan besar dengan api sedang; masak dan aduk bawang bombay di dalam minyak panas hingga tembus pandang, sekitar 5 menit. Angkat wajan dari api dan biarkan dingin sebentar, sekitar 2 menit.

3

Tambahkan bawang putih, kunyit, jahe, jinten, paprika, dan bubuk cabai ke dalam bawang bombay di wajan; aduk di atas api kecil untuk mekar rempah-rempah, sekitar 30 detik. Aduk tomat, santan, dan garam. Didihkan selama 1 menit, lalu kecilkan api dan didihkan, aduk sesekali, selama 10 menit.

4

Aduk udang dan ketumbar; didihkan hingga udang hangat, sekitar 1 menit.

5

Sajikan dan nikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

416

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 11g
    Karbohidrat
  • 32g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih dalam, marinasi udang dalam campuran kunyit, garam, dan pasta bawang putih selama 15 menit sebelum dimasak.Untuk kari yang lebih pedas, tambahkan jumlah bubuk cabai merah atau tambahkan cabai merah segar yang dicincang.Sajikan dengan nasi Basmati kukus atau roti naan untuk hidangan lengkap.Kari ini bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali dengan lembut untuk menghindari memasak udang terlalu matang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.