env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Biskuit Kismis Kering dengan Glasir

Biaya $10, simpan $5

Sumber: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 14 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 🌾 2 1/4 cangkir tepung, tambahkan lebih banyak untuk menggulung
    • 3/4 cangkir kismis kering
    • 🍚 2 sendok makan gula putih
    • 1 sendok makan baking powder
    • 1 1/2 sendok teh kulit jeruk, tambahkan lebih banyak untuk hiasan
    • 1 sendok teh soda kue
    • 🧂 1 sendok teh garam laut

  • Bahan Basah

    • 3/4 cangkir yogurt gaya Yunani
    • 1/2 cangkir jus jeruk, atau lebih jika diperlukan
    • 🍚 1 cangkir gula bubuk yang sudah diayak
    • 🥛 5 sendok teh susu utuh
    • 🧂 1/8 sendok teh garam laut

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 425°F (218°C). Lapisi loyang besar dengan kertas roti.

2

Aduk rata tepung, kismis kering, gula, baking powder, kulit jeruk, soda kue, dan garam laut dalam mangkuk besar.

3

Parut mentega ke dalam campuran tepung. Aduk dengan jari-jari hingga tercampur merata menyerupai remah kasar.

4

Kocok bersama yogurt dan jus jeruk dalam mangkuk kecil. Lipat ke dalam campuran tepung untuk membentuk adonan. Tambahkan lebih banyak jus jeruk jika terlalu kering.

5

Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung. Uleni dengan lembut, pipihkan hingga tebal 3/4 inci, dan potong menjadi bentuk biskuit.

6

Atur biskuit di atas loyang, sedikit saling menyentuh. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 hingga 16 menit.

7

Dinginkan biskuit selama 5 menit di atas loyang.

8

Campur gula bubuk, susu, dan garam laut untuk membuat glasir. Tuangkan di atas biskuit dan hiasi dengan kulit jeruk.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

213

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 34g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Simpan mentega tetap dingin untuk meningkatkan tekstur renyah biskuit.Hindari terlalu banyak menguleni adonan agar teksturnya tetap ringan.Biskuit ini paling enak disajikan segar tetapi bisa disimpan hingga seminggu di lemari es.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.