env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Hybrid Hamburger Stroganoff

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🥩 450 gram daging giling tanpa lemak

  • Sayuran

    • 🍄 1 bungkus (225 gram) jamur putih iris
    • 🧅 1 bawang bombai, cincang
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus

  • Minyak Masak

    • 1 sendok teh minyak sayur

  • Cairan

    • 🍷 1 cangkir anggur merah
    • 1 cangkir kaldu sapi

  • Produk Susu

    • 1 cangkir krim asam

  • Pengental & Bumbu

    • 2 sendok makan tepung jagung
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk
    • 🧂 1 sendok teh garam, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi, jamur, dan bawang bombai. Masak dan aduk hingga daging sapi berubah menjadi cokelat dan bergerindil, sekitar 5 hingga 7 menit. Tiriskan dan buang lemaknya. Pindahkan campuran ke mangkuk. Tambahkan bawang putih dan minyak ke wajan; tumis hingga bawang putih berwarna keemasan, sekitar 1 menit.

2

Naikkan panas wajan menjadi tinggi; tambahkan anggur merah dan kaldu sapi. Didihkan sambil mengikis bagian-bagian yang berkerak di dasar panci menggunakan sendok kayu. Kecilkan api dan didihkan pelan-pelan hingga rasa menyatu, sekitar 5 menit.

3

Kocok krim asam dan tepung jagung bersama-sama dalam mangkuk. Campurkan ke dalam campuran anggur/kaldu. Aduk campuran daging yang sudah matang. Didihkan pelan-pelan, aduk terus-menerus. Tambahkan garam dan merica.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

455

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 14g
    Karbohidrat
  • 28g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan di atas mie telur segar atau nasi untuk hidangan lengkap.Untuk mengurangi jumlah kalori, ganti krim asam dengan yogurt Yunani.Anda bisa menggunakan kaldu ayam sebagai pengganti kaldu sapi untuk rasa yang lebih ringan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.