Sup Lentil Hongaria
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 Porsi
- $12
Sup Lentil Hongaria
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Sayuran dan Aromatik
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 🧅 2 bawang bombay besar, dipotong dadu
- 🥕 3 wortel, dipotong dadu
- 🥬 2 tangkai seledri, dipotong dadu
- 🧄 1 sendok teh bawang putih cincang halus
Bumbu dan Penyedap
- ½ sendok teh paprika
- 🧂 ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica hitam bubuk
Cairan dan Dasar
- 7 cangkir kaldu ayam
- 🍅 3 ½ cangkir tomat yang dihancurkan
- 🍷 ¾ cangkir anggur putih
Bahan Utama
- 1 ½ cangkir lentil - direndam, dibilas, dan ditiriskan
Herba dan Topping
- 2 lembar daun salam
- 🧀 ½ cangkir keju Parmesan parut
- 🌿 1 tangkai peterseli segar, dicincang
LANGKAH
Panaskan minyak dalam panci besar. Tumis bawang bombay hingga mengkilap. Masukkan wortel, seledri, bawang putih, dan paprika, lalu tumis selama 10 menit.
Masukkan kaldu ayam, tomat, lentil, daun salam, garam, dan merica. Aduk rata, kemudian tambahkan anggur dan didihkan campuran tersebut. Kecilkan api secara perlahan dan masak selama 1 jam dengan api kecil hingga sedang; atau hingga lentil empuk.
Taburi sup dengan Parmesan dan peterseli sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
258
Kalori
- 14gProtein
- 34gKarbohidrat
- 6gLemak
💡 Tips
Pastikan untuk merendam dan membilas lentil sebelum digunakan agar matangnya merata dan teksturnya konsisten.Tambahkan lebih banyak air atau kaldu saat memasak jika sup terlalu kental.Gunakan kaldu vegetarian sebagai pengganti kaldu ayam untuk membuat sup sepenuhnya vegetarian.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.