Ayam Huli Huli
Biaya $25, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 Porsi
- $25
Ayam Huli Huli
Biaya $25, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 Porsi
- $25
BAHAN-BAHAN
Ayam
- 🍗 2 ekor ayam (masing-masing 3 pon), dipotong menjadi 8 bagian
Marinasi
- 🍍 1 cangkir jus nanas tanpa pemanis
- 🍶 ½ cangkir kecap asin
- 🟫 ½ cangkir gula merah
- 🍅 ⅓ cangkir saus tomat
- ¼ cangkir sherry
- 1 potong jahe segar (2 inci), dihancurkan
- 🧄 3 siung bawang putih, dihancurkan
- 🥬 4 batang daun bawang, dicincang
- ¼ sendok teh mustard kering
LANGKAH
Bilas potongan ayam dan keringkan dengan tisu dapur.
Campurkan jus nanas, kecap asin, gula merah, saus tomat, sherry, jahe, bawang putih, daun bawang, dan mustard kering dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali. Aduk marinasi hingga gula merah larut.
Masukkan potongan ayam ke dalam kantong, keluarkan udara, tutup kantong, dan pijat untuk melapisi ayam dengan marinasi. Dinginkan selama minimal 4 jam hingga semalaman.
Pindahkan rak oven 6 inci dari sumber panas dan panaskan oven hingga 425°F (220°C).
Angkat ayam dari marinasi dan susun ayam, sisi kulit menghadap ke atas, di atas loyang panggangan.
Panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan, balik setiap 10 menit, selama 30 hingga 45 menit, hingga berwarna cokelat di kedua sisi dan jusnya jernih. Olesi dengan sisa marinasi setelah setiap pembalikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
527
Kalori
- 48gProtein
- 24gKarbohidrat
- 26gLemak
💡 Tips
Untuk rasa terbaik, marinasi ayam semalaman.Aji mirin dapat digunakan sebagai pengganti sherry untuk menambah rasa manis.Gunakan termometer daging untuk memastikan ayam mencapai suhu internal 160°F (70°C).Sajikan dengan nasi ketan untuk melengkapi pengalaman bersantap ala Hawaii.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.