Iris daun bawang, wortel, bawang bombay, dan paprika. Siapkan jamur tiram dengan memisahkannya menjadi potongan lebih kecil.

Rendam 1 porsi bihun dalam air selama 20 menit untuk melunakkannya.

Marinasi daging sapi dengan kecap asin, sirup jagung, gula, bawang putih cincang, minyak wijen, dan biji wijen. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan dan aduk perlahan.

Masukkan daging sapi dan sayuran yang telah dimarinasi ke dalam hotpot atau panci tanah liat. Tambahkan air secukupnya hingga menutupi daging sapi dan rebus dengan api sedang.

Ketika daging sapi setengah matang, tambahkan bihun yang sudah direndam. Biarkan mendidih hingga bihun matang sepenuhnya.