env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pai Daging Buah Buatan Sendiri dengan Topping Berbutir

Biaya $15.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $15.5

BAHAN-BAHAN

  • Kerak Pie

    • 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
    • 🧈 ½ cangkir mentega tawar, dingin
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ½ cangkir air dingin
  • Isian

    • 1 ½ cangkir kismis
    • ½ cangkir sari apel
    • ⅓ cangkir jus jeruk
    • 2 sendok makan kulit jeruk besar yang dicincang halus tanpa lapisan putih
    • ¾ cangkir gula pasir putih
    • ½ biskuit graham yang dihancurkan
    • ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • ¼ sendok teh cengkeh bubuk
  • Topping Streusel

    • ¾ cangkir tepung serbaguna
    • 🧈 6 sendok makan mentega tawar
    • ⅓ cangkir gula pasir putih
    • ½ biskuit graham yang dihancurkan

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C).

2

Campurkan 1 1/2 cangkir tepung, 1/2 cangkir mentega dingin, dan garam dalam mangkuk dengan garpu hingga sangat bergerindil. Aduk air, 1 sendok makan pada satu waktu, hanya sampai campuran menyatu; aduk dengan garpu. Pindahkan adonan ke permukaan bertepung dan gulung menjadi lingkaran 10 inci. Tempatkan dan sesuaikan adonan di piring pai 9 inci.

3

Gabungkan apel, kismis, sari apel, jus jeruk, dan kulit jeruk besar dalam panci di atas api sedang; didihkan hingga mendidih kecil. Masak, aduk sesekali, hingga apel lunak, sekitar 15 menit. Aduk gula, biskuit graham yang dihancurkan, kayu manis, dan cengkeh; campur rata.

4

Campurkan sisa tepung, 6 sendok makan mentega, 1/3 cangkir gula, dan sisa biskuit graham yang dihancurkan dalam mangkuk, aduk hingga streusel terlihat seperti remah-remah halus. Tuangkan isian pai daging buah apel ke dalam kerak pai yang sudah disiapkan; taburi secara merata dengan topping streusel.

5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit; turunkan suhu oven menjadi 350 derajat F (175 derajat C). Panggang hingga topping berwarna coklat muda, sekitar 30 menit lagi. Dinginkan sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

559

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 92g
    Karbohidrat
  • 21g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan mentega untuk kerak sangat dingin agar hasilnya renyah.Mendinginkan pai sebelum disajikan akan meningkatkan rasa dan memudahkan penyajian.Anda bisa mengganti kulit jeruk besar dengan kulit lemon atau jeruk untuk variasi rasa sitrus yang berbeda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.