Ravioli Empat Keju Buatan Sendiri
Biaya $12, simpan $18
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porsi
- $12
Ravioli Empat Keju Buatan Sendiri
Biaya $12, simpan $18
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Adonan
- 2 cangkir tepung serbaguna, plus lebih banyak untuk taburan
- 🥚 3 butir telur besar
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 🧂 ½ sendok teh garam kosher
Isian
- ½ cangkir keju ricotta susu utuh
- 🧀 ¼ cangkir keju mozzarella parut
- ¼ cangkir keju provolone parut
- 1 sendok makan keju parmesan parut
- 🥚 1 butir telur besar
- ¾ sendok teh peterseli kering
- 🧂 ¼ sendok teh garam kosher
- 1⁄8 sendok teh merica hitam
Saus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 3 sendok makan saus pesto basil siap pakai
- 🥛 1 cangkir krim kental
- ¼ cangkir keju Parmesan parut
- 1 1⁄3 cangkir saus marinara
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Untuk menyiapkan adonan ravioli: Campurkan tepung, telur, minyak zaitun, dan garam, lalu uleni hingga halus.
Bungkus adonan dan biarkan istirahat pada suhu ruangan.
Siapkan isian ravioli dengan mencampurkan keju, telur, peterseli, garam, dan merica.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi lembaran tipis menggunakan mesin pasta atau rolling pin.
Letakkan isian di atas lembaran adonan, tutup, segel, dan potong menjadi kotak ravioli.
Siapkan saus pesto-Alfredo dalam wajan menggunakan minyak zaitun, bawang putih, pesto, krim, dan Parmesan.
Panaskan saus marinara dengan api sedang.
Masak ravioli dalam air mendidih asin sampai mengapung ke permukaan.
Sajikan ravioli dengan saus marinara dan Alfredo.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
796
Kalori
- 26gProtein
- 61gKarbohidrat
- 50gLemak
💡 Tips
Gunakan mesin pasta untuk ketebalan adonan yang lebih konsisten.Bekukan ravioli mentah di atas nampan sebelum memindahkannya ke kantong untuk penyimpanan lebih lama.Sajikan dengan roti bawang putih atau salad sampingan untuk hidangan lengkap.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.