Panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masak dan aduk daging sapi cincang dalam wajan panas hingga berwarna cokelat dan bergerindil, sekitar 5 hingga 7 menit. Tiriskan dan buang lemaknya.

Masukkan 6 cangkir air dan beras merah ke dalam panci. Tambahkan daging sapi yang sudah dicokelatkan, tulang, dan rosemary; didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah atau rendah dan biarkan mendidih perlahan, aduk sesekali untuk mencegah gosong, hingga beras menjadi lembek, sekitar 45 menit. Tambahkan air jika perlu untuk menjaga agar campuran tetap sedikit lebih kental daripada konsistensi bubur.

Sementara itu, masukkan wortel, bayam, dan telur dengan kulitnya ke dalam blender listrik. Blender hingga benar-benar halus dan tidak ada kulit telur yang tersisa.

Campurkan labu dan campuran telur yang telah diblender dalam mangkuk hingga tercampur rata. Angkat campuran daging dari api dan tuangkan campuran telur ke dalam panci untuk memasak telur dalam isi yang panas, sekitar 5 menit.