env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ayam Cacciatore Buatan Rumah, Gaya Sisilia

Biaya $20, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 6 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • fat

    • 🧈 1 sendok makan mentega

  • vegetables

    • 🧅 1 bawang bombay besar, cincang
    • 1 paprika hijau besar, iris tipis
    • 🧄 1 sendok teh bawang putih cincang

  • canned goods

    • 🍅 2 kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu, tiriskan dan simpan airnya

  • liquid

    • 🍷 1 cangkir anggur Burgundy

  • seasonings

    • 1 ½ sendok makan bumbu Italia
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk
    • 🧂 ½ sendok teh garam bawang putih

  • protein

    • 🍗 1 ekor ayam utuh, potong menjadi beberapa bagian

  • grains

    • 2 sendok makan tepung serbaguna
    • 🍝 1 bungkus (16 ons) spaghetti

LANGKAH

1

Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay, paprika, dan bawang putih; masak hingga mulai melunak, sekitar 3 menit. Tambahkan tomat, anggur, bumbu Italia, garam, merica hitam, dan garam bawang putih; masak dan aduk hingga campuran mulai mendidih.

2

Kurangi panas ke sedang-rendah; tambahkan ayam dan masak hingga dagingnya empuk dan mudah lepas dari tulang, sekitar 1 ½ jam. Angkat tulang dan kulit ayam; kembalikan daging ke panci.

3

Letakkan ¾ cangkir air tomat kalengan yang disisihkan dalam mangkuk tahan microwave; panaskan dalam microwave hingga hangat. Aduk tepung hingga mengental; aduk ke dalam panci, terus aduk hingga mulai mengental. Angkat dari panas; sisihkan selama sekitar 15 menit.

4

Sementara itu, didihkan sepanci besar air yang diberi sedikit garam. Masak spaghetti dalam air mendidih, aduk sesekali, hingga lunak tetapi masih kenyal saat digigit, sekitar 12 menit. Tiriskan. Sajikan ayam cacciatore di atas spaghetti.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

875

Kalori

  • 54g
    Protein
  • 68g
    Karbohidrat
  • 38g
    Lemak

💡 Tips

Jangan masak ayam sebelum ditambahkan ke resep ini; semuanya harus menyatu untuk mendapatkan rasa tertentu ini.Membiarkan kulit pada ayam membantu rasa menyatu saat dimasak. Anda bisa melepas kulit setelah dimasak.Panaskan jus tomat yang disisihkan dalam microwave untuk memudahkan pengentalan dengan tepung.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.