Panaskan susu dalam panci atau microwave hingga mencapai 105°F. Tuangkan ke dalam mangkuk mixer berdiri, taburi ragi dan diamkan selama 15-20 menit.

Kombinasikan gula, telur, mentega cair, tepung, dan garam dalam mangkuk mixer berdiri. Uleni dengan lampiran pengait adonan pada kecepatan rendah sampai lembut dan elastis, sekitar 10 menit. Tambahkan kenanga dan kismis, uleni tambahan 1-2 menit.

Tutupi mangkuk, biarkan adonan mengembang di tempat hangat hingga ukuran dua kali lipat, sekitar 90 menit. Sementara itu, siapkan gula kayu manis dengan mencampur gula dan kayu manis, lalu sisihkan.

Olesi loyang Bundt dengan mentega secara murah hati. Regangkan adonan menjadi persegi 15x15 inci dan olesi dengan mentega cair.

Potong adonan menjadi 64 kotak, gulung setiap potongan menjadi bola, lalu celupkan ke dalam gula kayu manis. Pindahkan bola-bola ke dalam loyang Bundt yang sudah diolesi tanpa menekannya bersama-sama.

Biarkan adonan naik selama 35 menit.

Panaskan oven hingga 350°F.

Siapkan sirup gula dengan melelehkan mentega di atas api sedang, kocok gula merah hingga mendidih. Tambahkan kulit jeruk, kocok hingga halus, lalu tuangkan di atas adonan.