Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

Kocok gula dan mentega dengan mixer elektrik hingga mengembang, sekitar 5 menit. Masukkan telur dan ekstrak vanilla. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung, baking powder, dan garam. Tambahkan campuran kering ke campuran mentega dan aduk rata.

Ambil segenggam adonan di antara dua lembar kertas perkamen dan giling hingga mencapai ketebalan yang diinginkan. Ulangi dengan sisa adonan. Letakkan adonan yang sudah digulung di atas loyang dengan kertas perkamen dan dinginkan selama 10 menit atau lebih lama. Ulangi proses dengan sisa setelah memotong kue.

Potong 24 kue berbentuk hati dengan ukuran yang sama dari adonan. Gunakan cetakan kue berbentuk hati yang lebih kecil untuk membuat lubang di setengah dari kue tersebut. Pindahkan kue yang sudah dipotong ke loyang panggang.

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga pinggirannya keemasan, sekitar 8 hingga 10 menit.

Pindahkan loyang ke rak pendingin untuk didinginkan selama 20 hingga 30 menit. Oleskan sekitar 1/2 sendok teh selai di tengah-tengah kue utuh tanpa lubang hati.