Sup Minestrone Sayuran Sehat
Biaya $12.5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 Porsi
- $12.5
Sup Minestrone Sayuran Sehat
Biaya $12.5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 Porsi
- $12.5
BAHAN-BAHAN
Pasta
- 2 cangkir pasta gandum utuh
Sayuran
- 1 cangkir paprika merah oranye iris
- 1 cangkir paprika merah iris
- 1 cangkir seledri iris
- 🥕 1 cangkir wortel iris
- 🧄 1 sendok teh bawang putih cincang halus
Bahan Sup
- 🍅 1 kaleng (26 ons) sup tomat rendah sodium
- 💧 13 ons cairan air
- 1 kaleng (15 ons) kentang potong dadu, tiriskan dan bilas
- 1 kaleng (14 ons) kaldu ayam rendah sodium
Bumbu & Rempah
- 1 sendok makan kemangi kering
- ½ sendok teh bubuk bawang
- 🧂 Garam secukupnya
- Merica hitam bubuk secukupnya
Minyak Masak
- 1 sendok teh minyak sayur
LANGKAH
Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Tambahkan pasta dan masak, aduk sesekali, hingga matang namun tetap kenyal, sekitar 11 menit. Tiriskan.
Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Masak dan aduk paprika, seledri, wortel, dan bawang putih dalam minyak panas hingga sedikit empuk, sekitar 5 menit.
Tuangkan sup tomat plus 1/2 kaleng air ke dalam panci. Tambahkan kentang, kaldu ayam, kemangi, bubuk bawang, garam, dan merica; aduk rata. Didihkan; kecilkan api dan biarkan sup mendidih hingga bumbunya menyatu, sekitar 1 jam.
Sajikan sup di atas pasta yang sudah dimasak.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
115
Kalori
- 4gProtein
- 23gKarbohidrat
- 1gLemak
💡 Tips
Untuk hidangan vegetarian sepenuhnya, ganti kaldu ayam dengan kaldu sayuran.Tambahkan sayuran tambahan seperti zucchini atau bayam untuk lebih banyak variasi dan nutrisi.Buat dalam jumlah besar dan simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari di lemari es atau bekukan hingga sebulan.Sajikan dengan roti gandum utuh atau salad kecil di sampingnya untuk hidangan lengkap.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.