env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Roti Zucchini Sehat Ala Ibu

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 24 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 1 ½ cangkir tepung serbaguna
    • 1 ½ cangkir tepung gandum putih
    • 3 sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh soda kue
    • 1 sendok teh baking powder

  • Bahan Basah

    • 1 ½ cangkir gula pasir putih
    • 🥛 ½ cangkir susu rendah lemak
    • ½ cangkir minyak sayur
    • 3 sendok teh ekstrak vanila

  • Bahan Lainnya

    • 3 cangkir zucchini parut
    • 1 cangkir kacang kenanga cincang

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 325 derajat F (165 derajat C). Olesi dan taburi tepung pada dua loyang berukuran 8x4 inci.

2

Ayak bersama tepung serbaguna, tepung gandum utuh, kayu manis, garam, soda kue, dan baking powder ke dalam mangkuk besar.

3

Kocok bersama gula, telur, susu, minyak, dan vanila dalam mangkuk besar lainnya hingga tercampur rata. Tambahkan campuran tepung yang telah diayak dan kocok dengan baik.

4

Aduk zucchini dan kacang kenanga hingga tersebar merata dalam adonan. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah roti keluar bersih, sekitar 40 hingga 60 menit.

6

Dinginkan di dalam loyang di atas rak kawat selama 20 menit. Keluarkan roti dari loyang dan letakkan langsung di atas rak kawat hingga benar-benar dingin.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

190

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 26g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan zucchini parut segar untuk tekstur dan kelembapan terbaik.Ganti kacang kenanga dengan kacang pecan atau hilangkan kacang jika ingin versi bebas kacang.Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran.Roti ini bisa disimpan dalam freezer hingga 3 bulan; bungkus rapat dengan plastik sebelum dibekukan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.