Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Ayak bersama tepung serbaguna dan tepung gandum utuh, jahe, soda kue, kayu manis, cengkeh, dan garam.

Kocok mentega dan ¾ cangkir gula menggunakan mixer elektrik dalam mangkuk besar sampai halus. Masukkan telur, lalu aduk air dan melasse. Tambahkan campuran tepung secara bertahap sampai tercampur rata. Bentuk adonan menjadi bola sebesar kacang walnut dan letakkan dengan jarak 2 inci di atas loyang yang tidak diolesi minyak; pipihkan sedikit.