env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Pai Apel Sehat ala Nenek Ople

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Pastry

    • 🍴 1 (14,1 ons) paket pastry pai double-crust, dicairkan

  • Isian

    • 🍏 8 apel Granny Smith - dikupas, dibuang bijinya, dan diiris
    • 🧈 ¼ cangkir mentega tawar
    • 🌾 3 sendok makan tepung serbaguna
    • 🍬 ½ cangkir gula merah yang dipadatkan
    • 💧 ¼ cangkir air

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C).

2

Lelehkan mentega dalam panci saus dengan api sedang. Tambahkan tepung dan aduk untuk membentuk pasta; masak hingga harum, sekitar 1 hingga 2 menit. Tambahkan gula merah dan air; didihkan. Kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 3 hingga 5 menit. Angkat dari api.

3

Tekan satu adonan ke dasar dan sisi-sisi loyang pai berukuran 9 inci. Gulung adonan yang tersisa sehingga melebihi pai sekitar 1/2 inci. Potong adonan menjadi delapan strip selebar 1 inci.

4

Letakkan irisan apel ke dalam kulit bawah, membentuk gundukan kecil. Letakkan empat strip adonan secara vertikal dan merata di atas apel, menggunakan strip yang lebih panjang di tengah dan yang lebih pendek di tepi.

5

Buat kerangka anyaman: Lipat kembali strip pertama dan ketiga sepenuhnya. Letakkan satu strip yang belum digunakan secara tegak lurus di atas strip kedua dan keempat, lalu buka strip pertama dan ketiga. Ulangi hingga semua strip terjalin. Potong adonan berlebih dan cubit tepinya.

6

Tuangkan perlahan campuran gula di atas kerangka anyaman, pastikan campuran melapisi apel dan anyaman tanpa mengalir keluar sisi-sisinya.

7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Turunkan suhu menjadi 350 derajat F (175 derajat C) dan lanjutkan memanggang hingga apel melunak, sekitar 35 hingga 45 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

413

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 55g
    Karbohidrat
  • 21g
    Lemak

💡 Tips

Apel Granny Smith bekerja paling baik untuk resep ini karena rasanya yang asam dan teksturnya yang kokoh.Mengurangi gula dan mentega membuat pai ini lebih ringan dan sehat tanpa mengorbankan rasa.Pastikan campuran gula melapisi apel secara merata untuk hasil akhir yang mengkilap dan karamel.Untuk lapisan rasa tambahan, coba taburi bubuk kayu manis atau pala di atas irisan apel sebelum dipanggang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.