env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bakso Hawaii

Biaya $8.5, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🥩 450 gram daging sapi cincang

  • Rempah & Bumbu

    • ½ sendok teh jahe bubuk
    • ¼ sendok teh bubuk bawang putih
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk

  • Makanan Kaleng

    • 🍍 1 kaleng (225 gram) potongan nanas, airnya disisihkan

  • Cairan

    • 💧 ⅓ cangkir air, atau sesuai kebutuhan
    • ¼ cangkir cuka putih
    • 1 sendok makan kecap asin

  • Lainnya

    • 🟫 ¼ cangkir gula merah
    • 2 sendok makan tepung jagung
    • 1 paprika hijau, cincang

LANGKAH

1

Campur daging sapi cincang, jahe, bubuk bawang putih, dan merica hitam dalam mangkuk besar hingga tercampur rata. Bentuk menjadi bola berukuran 1 1/2 inci.

2

Tumis bakso dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi sampai berwarna cokelat, sekitar 10 menit.

3

Siapkan saus dengan mencampur jus nanas dengan air secukupnya untuk membuat 1 cangkir. Campur gula merah dan tepung jagung dalam mangkuk terpisah.

4

Pindahkan bakso ke piring, sisihkan tetesan dari wajan. Tambahkan jus nanas dan campuran gula merah ke dalam tetesan wajan, aduk cuka dan kecap asin, dan didihkan. Masak sampai saus mengental, 2 hingga 3 menit.

5

Kembalikan bakso ke dalam wajan; tambahkan potongan nanas dan paprika hijau. Didihkan dengan api kecil sampai bakso tidak lagi berwarna merah muda di dalamnya, sekitar 10 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

336

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 28g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, biarkan bakso beristirahat dalam saus selama beberapa menit sebelum disajikan.Sajikan dengan nasi kukus untuk menyeimbangkan rasa manis hidangan ini.Sesuaikan gula dan cuka dalam saus sesuai selera untuk lebih banyak atau lebih sedikit rasa manis dan asam.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.