env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Labu Kuning Harissa

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧄 2 siung bawang putih, dikupas
    • 🎃 4 cangkir labu kuning, dikupas dan dipotong dadu

  • Minyak & Lemak

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🥛 2/3 cangkir krim berat

  • Kaldu & Dasar

    • 4 cangkir kaldu ayam

  • Bumbu & Bahan Penyedap

    • 2 sendok makan pasta harissa
    • 1 sendok teh jinten bubuk
    • 1/2 sendok teh paprika asap
    • 1 1/2 sendok makan gula merah

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400°F (200°C). Lapisi loyang dengan kertas roti. Campurkan labu kuning, bawang bombay, dan bawang putih dengan minyak zaitun. Sebarkan secara merata di atas loyang.

2

Panggang dalam oven sampai empuk dan sedikit karamel, selama 25-30 menit.

3

Masukkan sayuran panggang ke dalam blender. Tambahkan kaldu ayam, pasta harissa, jinten, paprika asap, dan gula merah. Blender hingga halus.

4

Pindahkan sup yang sudah diblender ke panci besar. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan selama 10 menit. Aduk krim berat dan bumbui dengan garam serta merica.

5

Sajikan panas dengan tambahan krim berat jika diinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

231

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 22g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Untuk versi vegan, ganti kaldu ayam dengan kaldu sayuran dan krim berat dengan santan.Pasta harissa menambah rasa pedas yang asap; sesuaikan sesuai dengan preferensi rasa Anda.Bekukan sisa makanan dalam porsi individu untuk makanan cepat saji.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.