env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ceviche Halibut-Mangga

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Seafood

    • 1 ½ pon ikan halibut tanpa kulit dan tulang, dipotong menjadi kubus 1/2 inci

  • Liquids

    • ⅓ cangkir jus jeruk nipis segar
    • ¼ cangkir jus lemon segar
    • ¼ cangkir tequila

  • Vegetables

    • 3 cabai jalapeno, dibuang bijinya dan dicincang halus
    • 1 paprika hijau, dibuang bijinya dan dicincang halus
    • 🧅 ½ cangkir bawang bombay manis Vidalia atau jenis lainnya, dicincang halus
    • 🧅 ½ cangkir bawang merah, dicincang halus

  • Fruits

    • 🥭 1 mangga - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
    • 🥭 1 mangga - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu

  • Herbs and Seasoning

    • ½ ikat ketumbar segar cincang
    • ¼ cangkir peterseli segar cincang
    • 🧂 1 sendok teh garam, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Kombinasikan potongan halibut, jus jeruk nipis, jus lemon, tequila, cabai jalapeno cincang, dan 1 mangga yang telah dipotong dadu dalam mangkuk non-logam. Tutup dan dinginkan selama 1 1/2 jam.

2

Setelah ceviche didiamkan selama 1 1/2 jam, tambahkan paprika hijau, bawang bombay manis, dan bawang merah. Aduk rata, lalu tutup kembali dan dinginkan selama 30 menit lagi.

3

Masukkan sisa mangga yang telah dipotong dadu, ketumbar, dan peterseli; bumbui dengan garam secukupnya sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

217

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan bahan-bahan segar untuk rasa yang maksimal.Sajikan dalam gelas martini dengan jeruk nipis ekstra di tepinya untuk diperas.Hindari menggunakan mangkuk logam untuk menjaga rasa ceviche.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.