env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Grilled Steak Fajitas

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 1 (1 1/4 pon) daging flank steak
  • Rempah-rempah dan Bumbu

    • 🧂 1 sendok makan garam, dibagi
    • 1 sendok makan merica bubuk, dibagi
    • ½ sendok teh bubuk cabai
  • Sayuran

    • 🍋 2 jeruk nipis
    • 1 paprika hijau besar, dipotong menjadi strip
    • 🧅 1 bawang merah besar, dipotong menjadi strip
  • Makanan Kalengan

    • 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, dibilas dan ditiriskan
  • Bahan Masak Esensial

    • 1 porsi semprotan minyak zaitun untuk memasak
  • Produk Susu

    • 1 (8 ons) paket keju campur Meksiko parut
  • Bahan Pokok

    • 1 (10 ons) paket tortilla tepung

LANGKAH

1

Baluri kedua sisi daging flank dengan 1 sendok makan garam dan merica, tekan ke dalam daging. Tempatkan dalam kantong freezer besar. Potong kedua jeruk nipis menjadi dua dan peras jusnya ke dalam kantong; tambahkan bubuk cabai. Aduk rata, keluarkan udara dari kantong, dan marinasi di lemari es selama sekitar 3 jam.

2

Panaskan panggangan luar ruangan hingga panas sedang-tinggi dan olesi ringan dengan minyak.

3

Bumbui paprika dan bawang merah dengan sejumput garam dan merica. Tempatkan mereka di dalam wajan panggangan dan sisihkan.

4

Masukkan kacang hitam ke dalam panci kecil di atas kompor dengan api sedang untuk menghangatkannya.

5

Masak daging steak di panggangan yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan di satu sisi, 5 hingga 7 menit. Semprotkan sayuran dengan semprotan minyak masak dan panggang di samping steak, balikkan sering untuk menghindari pembakaran. Masak hingga sayuran karamel dan steak panas, sedikit merah muda di tengah, dan termometer instan menunjukkan suhu 140°F (60°C) untuk kematangan sedang. Ini harus memakan waktu sekitar 5 hingga 7 menit.

6

Iris steak menjadi strip tipis. Tempatkan kacang hitam, irisan daging steak, sayuran panggang, dan keju parut di atas tortilla tepung. Sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

467

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 44g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Tips

Biarkan steak istirahat selama beberapa menit setelah dipanggang untuk mengunci jus sebelum diiris.Hangatkan tortilla sedikit sebelum disajikan agar lebih lentur dan beraroma.Sajikan dengan topping opsional seperti krim asam, guacamole, atau salsa segar untuk rasa tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.